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《日日 No.29》



伊藤正子的便當特集



便當，真是不錯呢！

或許，在便當盒的這個小宇宙裡，

裝的就是維繫烹調者與享用者之間的情感。



***

學校新學期剛開始時，

伊藤正子傳來一封電子郵件，「我做了這些便當唷！」

隨信還附上幾張照片，都是看了令人食指大動的便當。

全是她幫女兒小春做的便當。



看著伊藤正子的便當照，回想起學生時代，

每當要打開便當盒蓋時，那股滿心期待的雀躍。

令人開心的便當、有點傷感的便當，

我想，每個人對便當多多少少都有些回憶吧？



於是〈伊藤正子的便當特集〉構想誕生。

從策劃、採訪、撰稿，都由伊藤正子在百忙之中包辦完成。

以往不曾出現在《日日》的多位人士，也因為她的關係亮相，

使得這一期的內容深具吸引力。



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本期出現的各式各樣的便當。

有些便當買得到，也有花錢都買不到的。

希望在大家做便當時能當作參考，

因此有些便當提供了食譜跟作法。

希望各位能體會到便當的樂趣、美味及懷念的感覺，

感受到這小小宇宙的魅力。



第二特集則是由早台南名產年的漆器工藝家黑田辰秋，

送給民藝家河井寬次郎的便當盒談起，議論便當盒工藝，

並走訪河井寬次郎紀念館，以及木作工藝家佃真吾的工作室。



第三特集則邀了Ooya Minoru、岡戶絹枝、星余里子、引田薰來談談自己喜歡的便當。



另外也要談談作家向田邦子、武田百合子、高峰秀子等的便當。



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【日日台灣版啟事】

原本應該在6月出版的No.29 中文版《日日》，因為年初日文版總編輯高橋良枝的過世而延宕至今。隨著高橋總編輯的過世，創刊十年的日文版《日日》也畫下了句點。

中文版《日日》自2012年7月創刊至今5年，當年完全沒有預料到整個出版環境的迅速委靡，這本提倡美好生活的雜誌使我們陷入苦撐的困境。

儘管《日日》停刊，但生活仍將繼續。就像這些十多年前在高橋總編輯率領下所企劃出來的內容，至今看來仍是那麼動人且令我們受用無窮。如果這29冊中文版《日日》能成為大家生活中的滋養，為大家帶來一些參考，我想日文版與中文版的製作團隊都會因為參與過《日日》而感到無比驕傲與欣慰。

在此謹代表中文版製作團隊感謝專欄作者34號，以及所有讀者的支持。

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  日文版
  
  
  
  2004年，四位女性開始了《日日》這本小雜誌的製作。
  
  期許《日日》成為尋常生活中，找到小幸福的刊物。
  
  關注每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材，還有很溫暖的手工藝品等等。
  
  
  
  台灣版
  
  
  
  2012年，由四位台灣女子引進《日日》中文版。
  
  因為想走出台灣看似很大、其實很小的圈圈，
  
  三分之二選譯了日文版《日日》的精采單元，三分之一編採台灣本地的生活人、事、物。
  
  期許讀者也能細細品味自己的日日生活。
  
  

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  【特集1】
  
  一年前的春天開啟的每日便當
  
  ?小春的便當
  
  ?日常的便當（一）
  
  ?日常的便當（二）
  
  ?蓋飯便當
  
  ?熱便當
  
  
  
  ?專欄?作家的便當 ①
  
  向田邦子?幸田文
  
  
  
  【特集2】
  
  聊聊黑田辰秋送給河井寬次郎的便當盒
  
  ?為了看看便當盒
  
  前往河井寬次郎紀念館
  
  ?走訪佃真吾的工作室
  
  ?便當盒大功告成
  
  
  
  ?專欄?作家的便當 ②
  
  武田百合子?佐藤雅子
  
  
  
  【特集3】
  
  這些人喜歡的便當
  
  Ooya Minoru、岡戶絹枝、星余里子、引田薰
  
  ?小青蛙便當
  
  
  
  ?專欄?作家的便當 ③
  
  高峰秀子?內田百閒
  
  
  
  PAROLE 櫻井莞子的便當基本菜色
  
  ?3種煎蛋捲
  
  ?3種炒蔬菜絲
  
  
  
  34號的生活隨筆?
  
  簡單不簡單的保存食
  
  
  
  後記